? 餐飲做大靠的可能是名氣、是逼格、是地理位置和受眾。

可以說(shuō)一家百平米以上的餐飲店想年收入到達(dá)百十萬(wàn)，所觸及的面十分之廣。無(wú)論是后臺(tái)辦理、人員調(diào)配、產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)、水電操控等內(nèi)因仍是上述的外因，都有可能決議一家餐飲的盈余情況。

所以，餐飲做大是復(fù)雜多變且具有多種不穩(wěn)定要素，比較一看，小餐飲則沒(méi)有這么多的彎彎道道。開(kāi)一家漠漠家涼皮肉夾饃店只需要幾十平米店鋪，幾套座椅，而它能否盈余的要素也很簡(jiǎn)單：口味。

? 公司配料

漠漠家肉夾饃肉一般采用鹵肉夾饃，涼皮一般的料汁就是醋、辣椒、蒜汁、麻醬，醬油。

完全不一樣、秒殺所有的同行，他家采用竹玫餐飲公司獨(dú)有的配料秘方，不論是涼皮還是肉夾饃，口味極為獨(dú)特誘人，所有人都是沖著這口味來(lái)的。

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