漠漠家是一家以涼皮肉夾饃為主打產(chǎn)品的西北美食店，秉承著良心食材、古法制作，只為正宗西北味道。從創(chuàng)立至今，漠漠家不斷成長，現(xiàn)在已經(jīng)有二十多家門店。然而，漠漠家永不止步。

9月27日，上海市長寧區(qū)愚園路1088弄多了一家漠漠家涼皮肉夾饃。

說到開店，大部分人都會選擇人流量大的商業(yè)區(qū)，畢竟有人才會有生意?？善腥?strong style="box-sizing: border-box;">反其道而行之，將店開在了上海的弄堂里。

其實這也不失為一種聰明的做法，在弄堂里開店，租金比商業(yè)區(qū)低，能節(jié)省一定的開店費用，其次還能減少競爭對手，一家獨大。

況且，饃香不怕巷子深。只要我的味道夠正宗，不怕你不來找我要飯吃。

開業(yè)當天，店老板早早就做好了接客準備。

桌椅地板干干凈凈，后廚也早已將菜品原料備好。整裝待發(fā)，就等顧客上門開火了。

終于迎來第一位顧客，老板熱情招待。顧客點單后，老板立即轉入后廚開火制作，笑容滿面。

開單后，顧客源源不斷，后廚也開始忙碌起來。越忙，店老板笑得就越開心。

等到得空，店老板詢問顧客味道怎樣，“很正宗，很久沒吃到家里的味道了?！?/span>

小店雖小，亦是一方美食天地。

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